Antónimo ou antônimo de dulçor – os antônimos de dulçor são indocilidade, azedume, rudeza, rijeza, aspereza, dureza, grosseria, têmpera, violência, rispidez, desafabilidade, bronquice, exactidão, intolerância, escabrosidade, imaleabilidade, austeridade, força, desabrimento, asperidade, acerbidade, agastamento, xucrismo, má-criação, fel, agrestice, aflição, rigidez, recacho, rustiqueza, severidade, inclemência, exatidão, tesura, desamabilidade, rigor, acridão, solidez, chavasquice, estoicismo, rispideza, inflexibilidade, correção, rudez, incomplacência, firmeza, crueldade, fortaleza, catonismo
Notar que outros sentidos ou definições estão também associados à palavra dulçor. Assim; o uso destes antônimos deve estar sempre de acordo com o contexto.