Antónimo ou antônimo de fermentar – os antônimos de fermentar são aquietar, amansar, repousar, amolecer, afrouxar, lenir, abaixar, acabar, acomodar, brandear, ressonar, harmonizar, desanuviar, descansar, desalterar, arrimar, desapoquentar, aligeirar, aplacar, quietar, conformar, acalentar, contemporizar, repoisar, quebrar, apacificar, enternecer, temperar, apaziguar, achanar, acalmar, desencrespar, reconciliar, laxar, entibiar, abrandar, sossegar, aliviar, pacificar, jogar, serenar, abonançar, contentar, adormecer, encalmar, tranquilizar, desfadigar, calmar, asserenar
Notar que outros sentidos ou definições estão também associados à palavra fermentar. Assim; o uso destes antônimos deve estar sempre de acordo com o contexto.