A forma correta de escrita é água de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com acento agudo [ ´ ] na primeira vogal “a”.
Água significa substância (H2O) líquida e incolor, insípida e inodora, essencial para a vida da maior parte dos organismos vivos.
Uma parcela considerável da população mundial ainda não tem acesso à água potável.
A água dos oceanos é inadequada para o consumo humano por conta de sua salinidade.
Relativamente a acento grave [ ` ]
Acento grave é o sinal que no em português indica a crase. Tem uma utilização muito restrita; na prática usa-se exclusivamente para a contracção à e para a família àquele, àquela, àquilo, àquleoutro ou no seu plural
Àgua não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim aqua.