A forma correta de escrita é ceia de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “c”.
Ceia significa a última refeição do dia; ato ou efeito de cear.
Uma ceia medieval vão marcar as comemorações da Batalha de Ourique.
O grupo vai promover uma ceia de Natal destinada à população em situação de isolamento.
No Catolicismo o sentido de ser o sacramento da Eucaristia ou rito da comunhão, constituída da última ceia de Jesus com seus apóstolos; daí as designações: A Santa Ceia, ceia do Senhor, última ceia.
A palavra seia (iniciada por minúscula) não existe mas escrito com maiúscula “Seia” corresponde ao concelho de Seia, no distrito da Guarda, localiza-se na Região Centro de Portugal.
Referências
Advém do latim cena.