A forma correta de escrita é crescer de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com a consoante “c” formando a sílaba -cer

Crescer significa aumentar, desenvolver-se em número; aumentar em altura ou estatura; desenvolver; tornar-se superior ou melhor.

Vai ser muito bonita quando crescer.
Somente amando podeis crescer na vida espiritual.

Palavras da mesma família também são escritas com a consoante “c”: crescendo, crescimento, crescido, acrescer, etc.

Cresçer não está correto na Língua Portuguesa.


Referências

Advém do latim crescere.