A forma correta de escrita é dureza de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “z” formando a sílaba -za.
Dureza significa a qualidade do que é duro; caráter do que custa a suportar; rude; insensibilidade.
A dureza depende da estrutura do mineral.
Teve uma infância marcada pela dureza dos pais.
Sinónimos de dureza: firmeza, rude, duro, forte, insensível, aspereza, rigidez, severidade.
Duresa não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim duritia.