As duas formas – enclave e encrave – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são sinônimos no sentido de “território encravado em outro”; notar, no entanto, que “encrave” é também uma flexão do verbo encravar.

Enclave (ou encrave) são substantivos – significa um território cujas fronteiras geográficas ficam inteiramente dentro dos limites de um outro território.

Este encrave natural abrange uma extensa representação de flora canária.
A situação no enclave russo de Kaliningrad é bastante preocupante.

Por extensão: também se diz de certos terrenos, de pequena área, que estejam encravados em terrenos de natureza geológica diferente.

Como forma verbal a palavra encrave é a primeira e terceira pessoa do singular do presente do subjuntivo e a terceira pessoa do singular do imperativo do verbo encravar.

que eu [ encrave ]

Está a fazer com que a arma encrave!