A forma correta de escrita é gorjeta de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “j” formando a sílaba -je-.
Gorjeta significa dinheiro com que se gratifica um serviço; gratificação; espórtula.
Já pode dar gorjeta aos motoristas da Uber e aos estafetas do Uber Eats.
Em terras de sua majestade, durante o século XVII, deu-se origem a gorjeta. A palavra “tip” é a sigla para a expressão em inglês.
Gorgeta não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim gurg.