A forma recomendada de escrita é paquerar apesar de pudermos usar “paqueirar” de forma informal.
Ou seja, recomenda-se escrever com a sílaba -que-.
Paquerar significa provocar (alguém) amorosamente, demonstrar interesse amoroso por; namoriscar.
Alguém me disse que é um dos melhores bares para paquerar.
Pode ter o sentido de observar com atenção; espreitar.
Adora paquerar as lojas.
Paqueirar tem o mesmo significado mas não aparece na maioria dos dicionários; é uma forma “informal ou coloquial” da palavra.
Referências
Advém da construção paqueiro + ar..