A forma correta de escrita é salsicha de acordo com a Língua Portuguesa mas deixamos, abaixo, um referência ao termo “salchicha”.
Ou seja, é escrito com a consoante “s” após a letra “l” ao invés de “ch”.
Salsicha significa alimento preparado com carne picada metida em tripas.
Comia arroz, feijão e salsicha na maior parte dos dias.
Preparo típico do cachorro-quente é colocando a salsicha com o molho agridoce, picles à base de pepino, mostarda e ketchup.
Salchicha não deve ser considerado válido apesar de alguns poucos dicionários apontam “salchicha” como equivalente a “salsicha”; talvez aceite de forma informal.
Na dúvida, opte pelo consenso dado pela maioria dos dicionários e linguistas, isto é, usar salsicha.
Referências
Advém do italiano salsiccia.