A forma correta de escrita é surpreender de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a sílaba sur-, leva a letra “r”.
Surpreender significa apanhar de surpresa ou de imprevisto; causar espanto ou surpresa; aparecer inesperadamente.
Pensei em esperar e te surpreender.
Dá-me uma oportunidade, posso-te surpreender.
Supreender não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do francês surprendre.