A forma correta de escrita é açaí de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com “ç” e com acento agudo no “i”.
Açaí significa o fruto do açaizeiro; planta da qual se obtém este fruto; bebida feita com o açaí.
Esta questão também se estende ao erro comum de escrever “assai e assaí”; ambas estas formas estão incorretas.
Açai não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do tupi yasa’i.