A forma correta de escrita é ar de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito sem acento, não acentuado.
Ar significa fluido gasoso que envolve todo o planeta Terra; atmosfera; o espaço aéreo; vento, brisa, aragem; gás ou vapor.
Sentia o ar fresco matinal.
O ar é a mistura de gases que compõem a atmosfera da Terra composto principalmente de nitrogênio, oxigênio e argônio.
Tem ainda o sentido de aparência, fisionomia, semblante, maneiras, modos; ares.
Ele tem um ar simpático.
Ár não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do grego aér, aéros pelo latim aer, aeris.