A forma correta de escrita é atrás de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com “s” no fim e com acento agudo.

Atrás significa na parte posterior; por trás; detrás.

Dissemos atrás, neste mesmo texto.
Colocou a mala atrás do armário.

Como sinónimos de atrás podemos, mediante o contexto, usar os seguintes termos: anteriormente, antes, detrás, diante, por trás, precedentemente, previamente.

Atraz não existe na Língua Portuguesa.


Referências

Advém do latim ad + trans.