A forma correta de escrita é baixo de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “x” formando a sílaba -xo
Baixo significa de pouca estatura; que está em um nível inferior a outro; grosseiro, desprezível.
É tão baixo que tem dificuldade para acionar a campainha.
Construção fácil, de custo relativamente baixo.
Como advérbio significa perto do solo ou de outra referência; com pouca intensidade (volume).
Falem baixo!
Daniel, está voando muito baixo.
Baicho não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim bassus.