As duas formas calaste e calas-te existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são formas verbais do verbo calar mas empregues em diferentes modos e com distintas pronúncias.

Calaste é a segunda pessoa do singular do pretérito perfeito do modo indicativo do verbo.

tu [ calaste ]

Com a tua opinião calaste muita gente.
Porque é que te calaste?

Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado
verbo calar = silenciar-se; impor silêncio; não dizer, não revelar; deixar de emitir som

A forma calas-te é uma conjugação pronominal (acompanhado do pronome oblíquo “te”) do verbo – neste caso, no presente do indicativo. O pronome é usado para indicar ações relativas ao sujeito que as pratica ( tu ).

Significa que calas a ti próprio ou de/para ti próprio.

Calas-te, por favor?
Quem fala sou eu, tu calas-te.