A forma correta de escrita é canalizar de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “z”.
Canalizar significa encaminhar através de canais ou canos; conduzir, encaminhar, dirigir, orientar.
É permitido canalizar pelo prédio de outrem as águas a que tenham direito.
Tinha de canalizar a narração, por assim dizer.
Canalisar não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém da construção canal + izar.