A forma correta de escrita é cedeu de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “c” formando a sílaba ce-.
Cedeu é a terceira pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo ceder.
ele; ela; você [ cedeu ]
O governo cedeu e aumentou as quotas.
Seu amigo não cedeu à tortura.
pretérito perfeito do indicativo
| eu | cedi |
| tu | cedeste |
| ele; ela; você | cedeu |
| nós | cedemos |
| vós | cedestes |
| eles; elas; vocês | cederam |
Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado; exprime ações concluídas no passado
Sedeu não está correto na Língua Portuguesa.