A forma correta de escrita é côdea de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com acento circunflexo na vogal “o”.
Côdea significa a parte externa endurecida do pão; crosta ou casca.
Melhor uma côdea de pão em liberdade do que iguarias na prisão.
Esta questão também se estende ao erro comum de escrever “côdia”; forma igualmente incorreta.
De referir que nos Trás-os-Montes a palavra côdeo é usada no sentido de pedaço de pão que serve de alimento aos trabalhadores do campo.
Codea não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim cutina.