A forma recomendada de escrita é compilar apesar de “copilar” estar registado como variante com o mesmo significado.
Ou seja, sugerimos usar compilar.
Compilar significa agrupar várias obras de um determinado tema ou autor; juntar um conjunto de informações;
Leva-me várias horas por semana para compilar estes posts.
Compete à empresa compilar o guia.
Em informática diz-se do ato de transformar o código-fonte de um programa em linguagem de máquina.
Usar editores online pode ajudá-lo a editar e compilar o código diretamente no seu browser.
Copilar está registado em alguns dicionários como “o mesmo que compilar” mas parece-me uma alternativa em desuso (ou antiquada).
Referências
Advém do latim compilo.