A forma correta de escrita é debruçar sobre de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a palavra “sobre”.
Dizer debruçar sobre significa inclinar sobre algo; pensar acerca de um assunto; refletir a respeito de.
Não tenho tempo para me debruçar sobre esse assunto.
Gostaria de me debruçar sobre três pontos.
Estavas sempre a debruçar sobre a mesa para chegares perto de mim.
A palavra sob é sinônimo de debaixo de, abaixo de. Não faz sentido escrever “debruçar sob”.