A forma correta de escrita é enredo de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com um “r”; a divisão silábica é en.re.do

Enredo significa ato ou efeito de enredar; tecido semelhante ao da rede; disposição complicada dos episódios de uma obra literária ou dramática.

Suas histórias são cheias de detalhes e com um enredo cativante.
Entre os personagens principais estão quatro heróis, em torno dos quais o enredo é construído.

Obs: a pronúncia do “r” é como ramo ou carro (ou seja, “r carregado”) tal como enredar, enriquecer, etc.

Enrredo não está correto na Língua Portuguesa.


Referências

Advém de enredar.