As duas formas escondê-lo e esconde-lo estão corretas, contudo seus significados são diferentes.

Ou seja, ambas as palavras estão corretas e são formas verbais do verbo esconder com o pronome oblíquo átono “o” que assume a forma lo depois do verbo quando este termina em “r, s ou z” (ao mesmo tempo que a terminação verbal é suprimida) mas empregues em diferentes tempos verbais.

Escondê-lo, com acento circunflexo na vogal “e”, é referente ao infinitivo do verbo.

o esconder = [ escondê-lo ]

Vou levá-lo e escondê-lo no mato.
Estava a tentar escondê-lo de vós.
É necessário escondê-lo num sítio seguro.

Obs:
infinitivo – transmite ideia de uma ação ou estado, porém sem vinculá-la a um tempo, modo ou pessoa específica

Esconde-lo, sem acento gráfico, é referente à segunda pessoa do singular do indicativo do verbo.

tu o escondes = [ esconde-lo ]

É uma flexão menos usada mas válida.

Tu esconde-lo bem.
O jogo é, tu esconde-lo, e as crianças encontram-no.

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