A forma correta de escrita é frieza de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “z” formando a sílaba -za.
Frieza significa qualidade daquele ou daquilo que é frio; indiferença, insensibilidade; distanciamento emocional.
Hotel confortável, com típica frieza da Suíça Alemã.
Temos de ser racionais e de discutir esta questão com frieza.
Pode ter o sentido de calma e autocontrole:
A sua frieza, naquele momento de pânico, foi o que nos salvou.
Friesa não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém da construção frio + eza.