As duas formas – informar e enformar – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas, devendo, no entanto, serem usadas em diferentes situações.

Informar significa dar uma informação a alguém; dar conhecimento de; comunicar.

Não trago boas novas, lamento informar.
A responsabilidade ao informar é fundamental.

Enformar significa meter em forma; dar forma a.

Enformar o calçado.
Dispositivo e método para enformar e extrair meias.


Referências

Informar advém do latim informare.
Enformar advém da construção en + formar ou en + forma + ar.