A forma correta de escrita é país de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “s”.
País significa significa território; estado; nação; terra onde se nasceu; pátria.
Este é o meu país.
O menor país do mundo é o Vaticano com apenas 0,44 km2 que se tornou independente em 1929.
Como sinónimos de país podemos, mediante o contexto, usar os seguintes termos: berço, estado, nação, pátria, povo, terra, território, tribo.
Paíz não existe na Língua Portuguesa.
Nota adicional: em Mirandês, que é desde 1999 a segunda língua oficial de Portugal com cerca de 15.000 falantes, “país” é grafado/dito “paíç” e o plural é “paízes”.
Referências
Advém do francês pays e este do latim pagensis.