A forma correta de escrita é partiu de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a vogal “u” formando a sílaba -tiu
Partiu é a terceira pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo partir.
ele; ela; você [ partiu ]
Ela caiu e partiu a anca.
Sam, você partiu meu coração.
Ele partiu porque tinha coisas para resolver.
pretérito perfeito do indicativo
| eu | parti |
| tu | partiste |
| ele; ela; você | partiu |
| nós | partimos |
| vós | partistes |
| eles; elas; vocês | partiram |
Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado; exprime ações concluídas no passado
Partio não está correto na Língua Portuguesa.