A forma correta de escrita é pechinchar de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com o dígrafo “ch” em ambas as sílabas.
Pechinchar significa tentar obter um preço melhor na compra de algo; regatear; receber uma pechincha; fazer um negócio proveitoso.
Não é comum pechinchar na Austrália.
Costumam cobrar mais caro dos estrangeiros, mas você pode sempre pechinchar.
Da mesma forma também escrevemos pechincha, com “ch”.
Este Alfa Romeo foi uma pechincha.
Esta questão também se estende ao erro comum de escrever “pechinxar”; forma igualmente incorreta.
Pexinxar não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém da construção pechincha + ar.