As duas formas – sacaram e sacarão – existem na Língua Portuguesa.
Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são formas verbais do verbo sacar, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes tempos gramaticais.
Sacaram é a terceira pessoa do plural do pretérito perfeito do indicativo e a terceira pessoa do plural do pretérito mais-que-perfeito do indicativo do verbo.
eles; elas; vocês [ sacaram ]
« relativo a uma situação passada ou concluída »
Fizeram diques e sacaram a água para irrigação.
Sacaram as suas espadas, e golpearam-se um ao outro.
Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado
pretérito mais-que-perfeito = referente ao passado do passado
Sacarão é a terceira pessoa do plural do futuro do indicativo do verbo.
eles; elas; vocês [ sacarão ]
« relativo a uma situação/possibilidade futura ou uma incerteza »
Sacaram, sacam e sacarão até ao dia em que já não haja, nem onde, nem o quê.
Assim que te virem… sacarão as pistolas.