As duas formas vedado e vetado estão corretas, contudo seus significados são diferentes apesar de poderem haver situações de sinonímia.
Ou seja, ambas as palavras “vedado” e “vetado” são válidas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações (ver abaixo).
Vedado significa que se vedou; cercou; fechado; proibido; selado, hermético.
O terreno foi vedado e limpo para a agricultura.
Verifique se está bem vedado para evitar vazamentos.
Vetado significa que sofreu veto; impedido através de veto; excluído; desaprovação.
Se fosse por mim, teria vetado a decisão do conselho.
O projeto foi aprovado na Assembleia mas vetado pelo governador.
Situações de sinonímia?
Em certos contextos, “vedado e vetado” podem ser usadas como sinônimos – habitualmente no sentido de proibido. Contudo, e na prática, vedado é mais usado no sentido de « cercar, murar, selar » enquanto vetar é mais usado no sentido de « desaprovar, reprovar »
Referências
Vedado é o particípio do verbo vedar.
Vetado é o particípio do verbo vetar.