A forma correta de escrita é príncipe de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com acento agudo na primeira vogal “i”.
Príncipe significa membro ou filho da família reinante; soberano de um principado; herdeiro presuntivo da coroa; filho do rei.
Sou filho de um príncipe austríaco.
O príncipe se apaixonou pela princesa…
De forma figurada diz-se do mais notável em talento ou noutros méritos.
Acho que conheci um verdadeiro príncipe.
Principe não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Obs:
não confundir com a flexão “principie” (termina em -pie) do verbo principiar
Permita-me que principie por dizer algumas palavras sobre o assunto.
Referências
Advém do latim princeps.