A palavra garçon é um estrangeirismo, ou seja, uma palavra de outra língua, que por “empréstimo”, é utilizada com regularidade em textos na Língua Portuguesa.
Garçon é uma palavra de origem francesa que significa empregado de mesa. Ou pode significar rapaz ( pouco usado ).
Pode ter um sentido mais amplo – são os funcionários que trabalham em restaurantes ou bares servindo comida e bebida aos clientes.
A palavra garçon tem uma tradução direta para português que é a palavra garção mas é raramente usada.
Obs: No Brasil é escrito “garçom”; com “m” ao invés de “n”.