O sufixo -ez é usado para formar uma palavra indicando a ideia de estado, condição ou qualidade.
É um formador de substantivos abstratos, muitas vezes, de cunho popular.
Exemplo de derivados: escassez, gravidez, mesquinhez, nitidez, sensatez, surdez.
Tanta mesquinhez!
É uma escassez de recursos.
Que tal alguma sensatez!
Referências
Sufixo de origem latina.