Sinónimo ou sinônimo de encaramelar – os sinônimos de encaramelar são desencorajar, descoroçoar, petrificar, gear, desacorçoar, solidar, agrumelar, gelar, coagular, agrumular, encarapelar, coalhar, desanimar, congelar, estarrecer, consternar, desalentar, acarapinhar, regelar, talhar, acaramelar, encarapinhar, fulminar, solidificar, azedar, enregelar
Estes são os sinônimos mais comuns mas outros sentidos ou definições estão também associados à palavra encaramelar. Assim; o uso destes significados próximos deve estar sempre de acordo com o contexto.