A forma correta de escrita é a sós de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é uma expressão escrita com termos separados.
A sós é uma locução adverbial – significa de maneira que não acompanhado de outros; desacompanhado ou na companhia exclusiva de alguém.
Ele preferiu ficar a sós.
A sós, ela com seus pensamentos.
Quando voltares, estaremos a sós.
Conversamos a sós por várias horas.
A forma a sois não está correta na Língua Portuguesa.