A forma correta de escrita é acaso de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “s” formando asílaba -so
Acaso, como advérbio, significa casualmente; eventualmente; por casualidade.
Acaso aconteceu algo enquanto estive fora?
Como substantivo significa fato imprevisto; sorte, destino; algo que surge ou acontece à esmo, sem motivo ou explicação aparente.
Temos de celebrar o acaso que nos reuniu aqui.
Fleming descobriu a penicilina por um feliz acaso.
Expressões:
ao acaso = a esmo, sem rumo; impensadamnte
por acaso = casualmente
Acazo não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim a casu.