As duas formas almoçasse e almoça-se existem na Língua Portuguesa.
Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são formas verbais do verbo almoçar mas empregues em diferentes modos.
Almoçasse é a primeira e terceira pessoa do singular do pretérito imperfeito do modo subjuntivo do verbo.
se eu [ almoçasse ], se ele; ela; você [ almoçasse ]
Gostava que almoçasse comigo, como meu convidado.
Se a Bruna almoçasse com o ex, não teria importância, certo?
Deveria ter insistido para que almoçasse comigo.
Obs:
subjuntivo (português brasileiro) ou conjuntivo (português europeu) = modo verbal que não expressa certeza, e sim uma dúvida, desejo ou situações hipotéticas
A forma almoça-se, com hífen, é uma conjugação pronominal (acompanhado do pronome oblíquo “se”) do verbo – neste caso, no presente do indicativo. O pronome é usado para indicar ações relativas ao sujeito que as pratica, no caso ele, ela ou você.
Por 5 a 10 euros almoça-se bem.
É fim-de-semana e almoça-se em família.
Se necessário, almoça-se umas sandes e um copo de água.