A forma correta de escrita é cedi de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “c”.
Cedi é uma forma verbal do verbo ceder, nomeadamente a primeira pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo.
eu [ cedi ]
Nisso não cedi nem vou ceder.
Cedi às pressões do meu chefe, despedi-me.
Como substantivo a palavra cedi significa a unidade monetária do Gana; também dito cídi, símbolo ₵.
Sedi não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Ceder significa desistir de um direito; renunciar a; não resistir; conceder; dar-se por vencido.
Cedi advém do verbo ceder.