A forma correta de escrita é cetim de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “c”.
Cetim significa tecido de seda lustroso e macio; por extensão pode ter o sentido daquilo que é ou se mostra liso, lustroso, acetinado.
O cetim é altamente recomendado pelos alfaiates pela sua classe e caimento.
Cetim é um tecido e foi assim denominado em homenagem a Zaitum, China, de onde origina.
Obs: o plural de cetim é cetins, igualmente escrito com a consoante “c”.
Setim não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do árabe zaytun.