A forma correta de escrita é como de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, não é acentuado.
Como, como forma verbal, é referente ao verbo comer – é primeira pessoa do singular do presente do indicativo do verbo.
eu [ como ]
Ás vezes como por gula.
Eu como carne, mas gostaria mesmo de ser vegetariana.
Temos ainda a situação de como como conjunção = do mesmo modo que, da mesma forma que; porque; já que, desde que; etc. ..
Como está chovendo, não irei sair de casa.
.. e como advérbio = de que modo, de qual maneira; com qual intensidade; quão, o quanto; por exemplo; etc.
Não imaginas como foi difícil acabar este trabalho.
Pronúncia de como?
A pronúncia padrão, e indicada, é com “o” fechado .\ô. No norte de Portugal, e nos casos de conjunção e advérbio a pronúncia é , muitas vezes, com “u” .\u.
Como estás? :: cumo
Cômo não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim quomodo (conjunção e advérbio).