A forma correta de escrita é cuscuz de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “s” formando a sílaba inicial cus-.
Cuscuz significa prato cujo ingrediente principal é a farinha de milho ou de arroz; seu cozimento é feito no vapor, pode ser doce ou salgado e levar leite-de-coco, massa de tapioca, farinha de arroz, de milho ou de mandioca.
O teu cuscuz é delicioso, mamã.
Há muito tempo que não comia um cuscuz assim.
Por derivação podemos dizer que cuscuz é todo o alimento preparado com sêmola.
Cuzcuz não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do árabe kuskus.