A forma correta de escrita é desfruta de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a vogal “e” formando a sílaba des-.
Desfruta é uma forma verbal do verbo desfrutar; colher os frutos de; apreciar, deliciar-se com.
ele; ela; você [ desfruta ]
Está no campo, onde desfruta de uns dias de descanso.
Estamos na época da desfruta do morango.
Disfruta não existe na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do verbo desfrutar.