A forma correta de escrita é disfarçar de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a vogal “i” formando a sílaba dis-
Disfarçar significa ocultar um fato ou emoção; vestir de modo que pareça ser outro; mascarar; encobrir; dissimular; fingir.
É impossível disfarçar um sinal vocal.
Arranjei mantos para disfarçar nossas vestes.
Desfarçar não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do castelhano disfrazar.