A forma correta de escrita é espicaçar de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a letra “ç” ( “c” cedilhado ).
Espicaçar significa picar com bico ou com objeto pontiagudo; instigar; incitar; torturar, afligir.
Estes assuntos têm o condão de o espicaçar, de o aferroar.
Ele quer espicaçar os jovens a pensar a ciência :: sentido incitar
Sinónimos de espicaçar: aferroar, instigar, incitar, magoar, molestar, torturar, afligir, moer.
Espicassar não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém da construção es + pico + aça.