A forma correta de escrita é guardam no âmbito desta dúvida (verbo guardar); ver em baixo ref. a “guardão”.

Ou seja, é escrito terminando na sílaba -ram.

Guardam é a terceira pessoa do plural do presente do indicativo do verbo guardar.

eles; elas; vocês [ guardam ]

Sei onde guardam a chave mestra.
Os jesuítas guardam segredo como ninguém.

presente do indicativo

euguardo
tuguardas
ele; ela; vocêguarda
nósguardamos
vósguardais
eles; elas; vocêsguardam

Obs:
presente do indicativo = referente ao presente, que está ocorrendo no momento ou que não depende de um tempo específico

Guardão, como referido, não existe como conjugação do verbo guardar.

No entanto, e está dicionarizado, como o aumentativo masculino de guarda – aquele que protege, policial, etc.

Onde está o guardão?