As duas formas pressentir e ressentir estão corretas, contudo seus significados são diferentes.
Ou seja, ambas as palavras são válidas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações.
Pressentir significa sentir antecipadamente; prever; pressagiar; ter suspeitas de.
Naquele momento, comecei a pressentir que algo ia correr mal.
Consigo sempre pressentir o meu avô.
Ressentir significa sentir novamente; magoar-se; ofender-se um pouco com; sentir as consequências de alguma coisa.
Ressentir quer dizer sentir outra vez e tornar a sentir muitas e muitas vezes.
E vão ressentir a sua ausência.
Referências
Pressentir advém do latim praesentire.
Ressentir advém de re + sentir.