As duas formas – riscaram e riscarão – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são formas verbais do verbo …, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes tempos gramaticais.

Riscaram é a terceira pessoa do plural do pretérito perfeito do indicativo e a terceira pessoa do plural do pretérito mais-que-perfeito do indicativo do verbo.

eles; elas; vocês [ riscaram ]

« relativo a uma situação passada ou concluída »

Eles riscaram o meu carro.
Julgo que já riscaram o teu nome da lista.

Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado
pretérito mais-que-perfeito = referente ao passado do passado

Riscarão é a terceira pessoa do plural do futuro do indicativo do verbo.

eles; elas; vocês [ riscarão ]

« relativo a uma situação/possibilidade futura ou uma incerteza »

Usa estas escovas, não riscarão a superfície do vidro.
Quantos meteoros riscarão o céu?