A forma correta de escrita é saqueta de acordo com a Gramática Portuguesa.
Saqueta significa saca ou bolsa de tamanho reduzido que, fechada hermeticamente, alberga algum produto no seu interior ( exemplo: de chá, café, medicamento, etc. ).
Gramaticalmente é um substantivo feminino. A palavra saquete é o substantivo masculino e tem mesmo significado.
Como sinónimo a palavra mais indicada é saquinho.
Saceta não existe na Língua Portuguesa.
Obs: Advém da construção saco + -eta.