As duas formas – seio e ceio – existem na Língua Portuguesa.
Ou seja, ambas as expressões estão corretas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações.
Seio significa o peito da mulher; cada uma das glândulas mamárias femininas.
Descuida-se e mostra seio durante atuação em palco!
O nódulo no seio é um tecido que cresce e se desenvolve dentro da mama.
Pode ter o sentido de meio, ambiente; convívio, intimidade ou de curvatura, volta, sinuosidade.
Nasceu no seio de uma família humilde.
Este paraíso de luz e paz encontra-se no seio de um oceano.
Ceio é uma forma verbal do verbo cear, nomeadamente a primeira pessoa do singular do presente do indicativo do verbo.
eu [ ceio ]
Eu ceio sempre algo leve para não ter problemas de digestão durante a noite.
Obs:
cear = comer na ocasião da ceia; comer a ceia
Referências
Seio advém do latim sinus.
Ceio advém do verbo cear.