A forma correta de escrita é sente-se de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com hífen.
Sente-se é uma conjugação pronominal (acompanhado do pronome oblíquo “se”) dos verbos sentir e sentar. O pronome é usado para indicar ações relativas ao sujeito que as pratica, no caso ele, ela ou você.
verbo sentir :: terceira pessoa do singular do presente do indicativo
ele; ela; você [ sente-se ]
Ela sente-se culpada por nos deixar abandonados
A criança sente-se feliz porque fez algo bom.
verbo sentar :: terceira pessoa do singular do imperativo
[ sente-se ] ele; ela; vocêTire a ligadura e depois sente-se aqui.
Agora sente-se e vou trazer algo para beber.
Sentesse não está correto na Língua Portuguesa.